شوربة الملفوف

السلام عليكم







المقادير:

*ملفوف ويفضل الاخضر منه

*رزمة شبت مفروم

*ثلاث فصوص من الثوم

*صلصة البندورة

*ملعقة سكر

*رزمة بصل اخضر مقطع دوائر

*ثلاث ملاعق كبيره خل ابيض

*قطعة دجاج مدخنه

*ملعقه كبيره طحين

*ملح

*بهار اسود

طريقة التحضير:

* نقطع الملفوف بعرض الاصبع او اعرض ونضعها بالقدر
ونضع عليها ماء مغلي الى منتصف القدر وبعد ان يغلي و يذبل الملفوف.

* نضع عليه جميع المقادير ما عادا الخل والدقيق
ويترك مدة نصف ساعه يطبخ على نار هادئه.

* بعد ذلك نذوب الدقيق بنصف كوب ماء
و نضيفه مع الخل بالقدر ويترك يطبخ لمدة خمسة دقائق.

* يقدم مع الخبز الفرنسي وبالهناء والعافيه.